世界上最小最迷你的鸡为芦丁鸡。在我国南方就有着这一鸡品种，它就是芦丁鸡，芦丁鸡这一鸡品种不仅是世界上最小最迷你的袖珍鸡品种，且还富含多种价值，养殖前景广阔，经济效益佳，最重要的是易于饲养。

世界上最小最迷你的鸡

芦丁鸡是一种特殊的鸡。至于为什么要加上“小”这个词，那是因为它是世界上最小的鸡。新生的小鸡甚至只有硬币那么大。芦丁鸡是世界上最小的鸡，也叫迷你鸡。它是中国野鸡中最小的品种，因其鸡蛋富含芦丁，可降低血压而得名。由于芦丁鸡体型纤细，羽色艳丽，极具观赏价值，因此近年来在欧洲、东南亚等国外的人工饲养发展迅速。中国在香港的主要动物园中饲养较多，华南濒危动物研究所也进行了饲养试验。

芦丁鸡味道鲜美，肉质细白，口感细腻纯正，营养保健价值高。人体所需的必需氨基酸是完整的，尤其是牛磺酸的含量非常高。采用克迈拉昆虫饲料养殖，含硒、锗、芦丁、牛磺酸，具有养颜护肝、强肾益髓、延年益寿的功效。芦丁鸡肉味鲜美做汤鲜炸最为可口。