说起狼牙鱼，大家肯定都不陌生。在某些地区，它也被称为罗汉鱼和混合谷鱼。在中国，刺鱼是最常见的小杂鱼之一，分布在南北方的天然水域。刺鱼原本是亚洲特有物种，如今却成了欧美国家“通缉”的外来入侵物种，名声可谓“臭名昭著”。

麦穗鱼

早在20世纪50年代，刺鱼就成功入侵苏联，现在已经广泛分布在西伯利亚的河流湖泊中，成为当地的优势物种。20世纪60年代后，在全球贸易的推动下，真鲷的分布范围不断扩大，现已入侵全球32个国家和地区。导致很多地区的土著鱼类濒临灭绝，生态系统严重“瘫痪”。

刺鱼的头不大，体长一般不超过11厘米，是典型的小鱼。但麦穗的饮食习惯非常贪吃，“荤素杂取”，一年四季都能吃到长。幼麦类以轮虫等浮游动物为食，但当其体长达到2.5cm左右时，就会开始捕食摇蚊幼虫和水生昆虫，也会吞食其他鱼类的卵。正是这种“野蛮”的特征，让小麦族在中国背负了很多“恶名”。

刺鱼手绘图(上)

云南省金沙江也是刺鱼的自然分布区，野生种群相当多。20世纪60年代，为了进一步开发云南高原湖泊的渔业生产潜力，人们将金沙江四大鱼类引入洱海、滇池、抚仙湖、泸沽湖等湖泊，其中有大量的尖吻鱼、鲣鱼、虾虎鱼等小杂鱼。

起初这些小鱼不被重视，后来逐渐发展成巨大的生态隐患。以洱海为例。在引进草鱼、鲤鱼等经济鱼类之前，洱海的鱼类只有17种。依次引进后，洱海的鱼类数量增加到30种，但种群的营养结构也发生了很大变化。

没多久，虾虎鱼、尖吻鱼等小杂鱼就在洱海站稳了脚跟，几乎给当地的土著鱼类带来了“灭绝”。当洱海的四须鲶鱼、裂腹鱼进入繁殖期，这些小杂鱼就会进入产卵场，吞食大量鱼卵。有时候，单个尖刺就能吞下几十个甚至上百个卵，这对土著鱼类来说无疑是“釜底抽薪”的打击。

云南裂腹鱼

到20世纪70年代，云南原生的洱海鲤、云南裂腹鱼等土著鱼种基本消失，裂腹鱼、大理鲤难觅踪影。1973年以前，大理的裂腹鱼收购量一度达到15吨左右。1975年产量锐减至0.5吨。1976年，这种土著鱼的捕获量只有6.5公斤，——。正因如此，从外地“走私”来的麦穗鱼，肯定有不可推卸的责任。

不仅是云南，美国、澳大利亚、印度、越南、俄罗斯等欧洲国家都受到了刺鱼的影响，其中最严重的是欧洲。

众所周知，刺鱼对水温的适应能力很强，在我国北方的黑龙江和南方的珠江都能茁壮成长，甚至能适应38的高温和接近冰点的低温。小麦族生长的最适水温为25~30，对应的纬度范围为北纬15 ~ 50度——，与欧洲的地理范围有较高的重合度。

专家推测，狼牙最初是作为观赏鱼引入欧洲的(另一种说法是罗马尼亚在引进中国草鱼和鲢鱼时，不小心混入了狼牙的卵)。后来由于人工放生等原因，扩散到自然水域，与当地土著鱼类展开激烈竞争。刺鱼除了吞食鱼卵，还能啃食水生植物的嫩茎，抢占底层资源和生存空间，这在一定程度上抑制了欧洲本土鱼类的生长繁殖。

不仅如此，刺鱼携带的传染性病原体也对欧洲生态系统造成了严重影响。2005年，法国的研究人员发现，穗鱼携带的致病菌感染了当地一种濒临灭绝的鱼类，名为Leucaspius delineatus，导致该物种野生种群死亡率持续上升，繁殖率显著下降。

欧洲河流的人口逐年增加。

后来，研究人员在头尾鱼的皮肤组织中发现了80多种有害寄生虫。人工养殖的商品鱼一旦被感染，有的情况下鱼的产量会下降，有的情况下全军覆没。对于欧洲的淡水养殖企业来说，刺鱼的入侵也成为了一个头疼的问题。

美国小麦穗的数量分布

对于欧美人来说，并不是一种理想的食物，试图通过“吃”来解决这个物种的繁衍问题也是不现实的。再者，刺鱼一般生活在水生植物丰富的河流中，比较敏感，不易捕捉，也很难获得一定的产量。

由于其商业价值较低，渔民并不专门捕捞刺鱼，只能任其自然繁殖，这也在一定程度上助长了刺鱼泛滥的趋势。虽然欧洲的研究人员对大黄鱼做了大量的研究，但到目前为止，他们还没有找到一种有效的方法来清除它。看来在未来很长一段时间内，刺鱼仍将成为欧洲的“一大隐忧”。

和银鱼、塘公鱼类似，尖吻鱼的寿命也很短，能活3年的很少。但正因为如此，头尾鱼有一个非常突出的优势：性成熟早，个体繁殖率高。

在我国，每年的4-6月，是刺鱼的繁殖高峰期。此时的水温正好适合幼鱼的生长。孵化出来的谷鱼可以在当年冬天成熟，第二年春天，这些谷鱼就可以投入新一轮的“繁殖大军”了。与3-4年成熟的鲤鱼和草鱼相比，谷类鱼类的繁殖策略明显更具优势。

此外，这种穗鱼一年最多能产卵三次，每次产卵的数量从500到3000枚不等，这与当地的食物丰富程度和水温密切相关。值得一提的是，和罗非鱼、黑鱼一样，狼牙也有护幼的习性。3354在幼鱼阶段，亲鱼几乎不离开，为后代的成长“保驾护航”，也大大提高了后代的存活率。

小麦穗发育图

麦穗可以“俘获”世界上另一个。

个“法宝”就是超强的适应能力。除了前面提到的水温，麦穗鱼对水中的溶解氧、pH值也有很强的耐受力——这也就意味着，在环境恶劣的情况下，麦穗鱼有更大的几率能够生存下来。

总之，麦穗鱼已经成为全球最具威胁性的外来鱼种之一，能够阻止住进一步蔓延已是万幸，但想要彻底清除，几乎是不可能完成的任务。

麦穗鱼在国内外的的名声虽然不好，但也并不是一无是处。从食用价值来看，麦穗鱼肉质细嫩、味道鲜美，而且肌间刺也比较少，适合老人、小孩食用。将麦穗鱼作为一个养殖品种进行开发是一个不错的选择——事实上，水产市场上已经有野生的麦穗鱼供应了。

和欧美国家相比，国内市场更容易接受麦穗鱼及其加工品。更何况在养殖条件下，麦穗鱼长得也更快，在当年就能长到8公分左右的规格，用来香煎、油炸都很不错。由此看来，国内的餐桌将有望成为消灭麦穗鱼的“第二战场”——这或许是解决麦穗鱼的最佳方式。

相关问答：麦穗鱼能长多大？

麦穗最长能长到10CM，10以上的比较少看到。小麦穗的黑线很明显，黑线末端靠近尾巴那里会有个黑色的三角，有金线包围非常美丽！

相关问答：田沟里的麦穗鱼是怎样的一种鱼？有什么经济价值？

麦穗，只要喜欢钓鱼的人来说谁都认识，为什么呢？因为它是钓鱼人最恨之如骨的鱼种，只要有它在鱼窝，你就会不停的提竿，关键是嘴小，钩子大点无法钓起来，有些各地叫法不一，四川人叫万年歺，已有叫麻鱼儿，此鱼统归于杂鱼，与鳑鲏鱼，白条一样，对钓鱼人来说，只要遇到杂鱼麻鱼儿闹窝，手提竿提得繁多，最后收货不多，空军多。

那麦穗鱼到底是什么鱼呢？它是属于杂食性鱼，适应能力很强，繁殖力也强，一般对水质无要求，活跃度高，机灵又小巧，钓鱼人是最恨的一种杂鱼，对食物没任何要求，对水温要求不高，适宜在浅水区和杂草，树技，腐烂叶中生存，而且生命力特强，温度在18至25度繁殖，一次产仔4000左右，由于现在小河、江、湖、塘、库受电鱼，毒鱼，网鱼影响逐渐稀少了，反而没有鳑鲏鱼多了。

物以稀为贵，人们生话水平提高了，近年来，好多地方兴起人工养殖，具有一定的经济价值，人工养的价格一些地方一斤20元，野生30元，干鱼卖到了一斤上100元，大都买回去炸来下酒的确是美味，有些地方采取混养，虽然没有目标鱼产值高，但是也能够代来不小的收入！

麦穗营养丰富，蛋白质高，越来越受大人，小孩们的喜爱，肉质鲜美无刺，唯一就是难得宰杀，若是1人宰杀1斤，估计要用2个小时左右才能完成。

由于目前市面上野生麦穗少见，大都是养殖的，为什么野生少呢？原因是本来被电、毒、网稀少了，钓此类鱼卖不现实，很难钓到，即便用细钩施钓，1人1天都钓不了多少，原因嘴小，唯一就是用地笼捕，现在己严禁了，所以，野生更加稀少，就更贵，只要有需求，供应不上，价格还有可能进一提高。所以，现在能重点喂养，应该是个有经济价值的项目！

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