猫有味觉。同样的食物，人类和猫咪吃起来味道是不同的，猫咪的味蕾大约有800个，而人类拥有大约9000个，所以猫咪感知的味道会比人类差很多，这也是猫咪感知食物味道会差一些的原因，但是这也丝毫不影响猫咪挑食，喜欢吃的就贪吃；不喜欢吃的，宁愿饿着也绝不吃一口。

猫咪可以判别酸、甜、苦、辣4种口味。但是，美食是靠气味儿吸引猫咪，而不是味道。猫咪是靠闻闻美食气味来判定吃不吃，不喜欢这个味道就走开，它们不会像人一样，放嘴里尝一尝。

酸味是猫非常熟悉，也很容易分辨，因为猫都以肉食为主，酸味是氨基酸、核酸常见的味道，不管是正常的动物血液或者是肌肉中，存在很多的碳水化合物或是核酸，但是并不是所有的酸味猫主子都喜欢，只有这种带有血腥味的酸味才是它的菜，柠檬中的酸味、橙子中的酸味、调味的白醋的酸味，很可能就会嗤之以鼻了。